Maitseainesegud
Algne hind oli: 2,90 €.2,47 €Current price is: 2,47 €.100g
Chicken 65 retsept
Mis on Chicken 65?
Chicken 65 on vürtsikas Lõuna-India praetud kanaroog, mida serveeritakse eelroa või pearoana. Roa maitse pärineb peamiselt mahedatest punastest tšillidest ja karri lehtedest. Seda naudivad inimesed tihti suupistena, mida jagatakse sõprade seltsis. Samuti saab seda serveerida tervikliku toiduna koos lisandiga.
Koostisosad
Kanafilee
Chicken 65 Masala
Maitsestamata jogurt
Ingveri-küüslaugupasta
Maisi- või kartulitärklis
Toiduõli
Karrilehed
Sidrun
Riisijahu
500g
3 sl
125g
1,5 sl
4 sl
–
–
1
2 sl
Chicken 65 Masala
Algne hind oli: 2,90 €.2,47 €Current price is: 2,47 €.100g
Ingveri- küüslaugu Pasta
5,50 €300g
Esmalt lõika kanfilee väikesteks, umbes 2cm suurusteks tükkideks ning aseta tükid kaussi. Proovige tükid lõigata sarnase suurusega, et hiljem oleks neid lihtne ühtlaselt praadida.
Seejärel lisage kanale 3 supilusikat Chicken65 Masalat, 1 supilusikas ingveri- ja küüslaugupastat, 2 väikesteks tükkideks lõigatud karrilehte, 125g maitsestamatajogurtit ja lõpetuseks 1 supilusikas sidrunimahla. Sega lisatud koostisosad omavahel kokku.
Kata kauss toidukilega ja lase kanal marineeruda külmkapis vähemalt 30 minutit. Samas tulevad maitsed paremini esile kui lasete kanal seista ööpäeva.
Enne praadima hakkamist lisage kanale 4 supilusikat tärklist ja 2 supilusikat riisijahu. Kui riisijahu ei ole, võib kasutada ka universaalset jahusegu.
Segage lisatud ained kanaga korralikult läbi ja lisage kaussi ka üks munvalge.
Kui olete valmis kana küpsetama, lisage paksu põhjaga potti õli ja oodake kuni see on piisavalt kuum.
Enne kana praadimist, katsetage õli kuumust lisades väikese tüki potti. Kui kana tõuseb pinnale, siis on õli pssavalt kuum. Kui kana vajub põhja ja muutub kiiresti pruuniks, tuleb veel oodata õli kuumenemist.
Kui õli on piisavalt kuum, lisage kana tükid ükshaaval potti ja laske neil 4-5 minutit praadida. Kui kana on kuld-pruun, võtke tükid õlist välja ja asetage restile.
Alandage õli kuumust ning praadige kaunistuseks mõned karrilehed kuniks nad on krõbedad.
Serveerige kana taldrikul ning lisge kaunistuseks praetud karrilehed ja riivitud sidrunikoore tükid
Soovi korral võib kana kõrvale serveerida sidrunilõigud, et tükkidele hapukat maitset lisada.
